• 简体   /   繁体
罗汉果、罗汉果甜苷代替蔗糖在娟姗发酵乳中的应用-食品安全导刊2024年07期

罗汉果、罗汉果甜苷代替蔗糖在娟姗发酵乳中的应用

作者:李绍波 罗鲜青 黄丽霞 黄香 李秀良 郑博强 字体:      

基金项目:广西农业职业技术大学2022年农业厅自筹经费项目(Z2022117)。

作者简介:李绍波(1978—),女,广西陆川人,本科,工程师。研究方向:农产品加工。

通信作者:郑博强(1976—),男,海南儋州人,本科,(试读)...

食品安全导刊

2024年第07期