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大数据技术下食品安全检验检测评估体系构建-食品安全导刊2024年05期

大数据技术下食品安全检验检测评估体系构建

作者:姜楠 李婷 徐丹 字体:      

摘 要:近年来,食品安全已成为社会的重点议题,受到利益驱使,很多商家在食品生产过程中会违规使用各类添加剂,或者在食品销售环节以次充好,这对消费者的合法权益、身体健康等造成严重影响,同时不利于社会稳定。在(试读)...

食品安全导刊

2024年第05期