摘 要：现代大数据技术的创新发展为食品安全监管提供了更为多样化的工具方法，使传统技术条件下难以实现的食品安全风险预警效果更具可达成性。本文从介绍大数据与食品安全监管的时代背景出发，分析了大数据在食品安全（试读）...
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