摘 要：食品安全关乎公众生命健康、国家经济发展和社会稳定，建立健全的食品标准和检验检测体系是确保食品安全的基础。科学合理的食品安全标准是对食品质量进行评价和监管的基础，健全的检验检测体系则是保证标准执行（试读）...
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