摘 要：目的：了解山东省泰安市豆腐中重金属含量，为预防控制重金属的急慢性中毒提供科学依据。方法：采用电感耦合等离子体质谱法检测2020—2023年山东省泰安市480份豆腐中6种元素含量，分析不同元素含量水平和趋势。（试读）...
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