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食品安全风险管控体系的构建与优化-食品安全导刊2024年04期

食品安全风险管控体系的构建与优化

作者:潘立炜 字体:      

摘 要:食品安全是社会关注的热点问题,在风险社会中食品安全相关的主体都存在利益与价值的追求,在食品安全问题的治理上如何减少企业与消费者之间的信息不对称,如何提高企业主体的行业自律水平,强化行政执法部门的(试读)...

食品安全导刊

2024年第04期