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银耳多糖抑菌效果研究-食品安全导刊2024年02期

银耳多糖抑菌效果研究

作者:宋洋 潘丽秀 陈洁 郭淋凯 宋东晓 黄训瑞 字体:      

摘 要:采用抑菌圈试验检测古田银耳多糖对5种常见致病菌的抑菌效果,结果表明,1.87 µg·mL-1银耳多糖溶液对铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、大肠埃希菌均有一定的抑制作用,但是1.87~151.42 µg·mL-1银耳多糖溶(试读)...

食品安全导刊

2024年第02期