摘 要：目的：建立一种菜籽油中角鲨烯的气相色谱方法。方法：样品经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后，用正己烷提取，经HP-5色谱柱分离，气相色谱仪分析测定，外标法定量。结果：角鲨烯在10～100 mg·L-1呈现良好的线性关系，（试读）...
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