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一两手切肉馅,卖火十元大包-烹饪世界2024年07期

一两手切肉馅,卖火十元大包

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手切羊肉包子

齐河羊娃子良品包子铺出品

制作人/王桂林

调馅:

1.选用当天宰杀、4-6个月的本地山羊羔,取羊腿肉置于细流水下泡洗去净血污,沥干水分,每500克羊肉切出140枚肉丁,纳盆后调入葱姜水50克、盐10克、鸡(试读)...

烹饪世界

2024年第07期