古人云:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强。”说的便是韭菜。其叶翠绿,其菜幽雅,其味芳香,其性荤辣,色香味俱佳。尤其在初春时节,田间韭菜娇嫩新鲜,吃起来别有一番滋味。早在元代,诗人许有壬曾这样赞美韭菜:(试读)...