海产品以高蛋白、低脂肪的营养特性,在国内市场上备受消费者青睐。随着消费者食品安全意识的不断提升,海产品的食品安全问题成为公众关注的焦点。国家出台的一系列政策文件明确提出,要加强冷链物流食品的质量与安全(试读)...