综述 | 畜禽肌纤维发育相关细胞种类及鉴定方法的研究进展
综述 | 畜禽肌纤维发育相关细胞种类及鉴定方法的研究进展
摘 要: 肌细胞(又名肌纤维)是组成骨骼肌的基本单位,约占畜禽机体的50%左右,与畜禽产肉性能、骨骼保护密切相关,对调节畜禽机体代谢和内分泌有重要作用,同时也为畜禽的运动提供了动力。骨骼肌是一种较为复杂的组织,而组成这些组织的基本单位是肌细胞,骨骼肌在发育时期需要多种类型的单核和多核细胞相互作用,这是形成优质肉类的关键。近些年,随着科学技术的快速发展,对鉴定骨骼肌发育相关细胞有了更多且全面的技术