选用沙湖产螃蟹，洗LysfKcxSbaDVW8FjLw88OI9RLb8Hao0zm1FrHR7dtKg=净。用_{n52DhhjUKhOmcTla4rxBVRBNFS18uYv2DySNnFoloKM=}葱姜腌制后，配以辣椒等佐料爆炒。其色黄红相间，其味香脆、鲜嫩。